Племенная работа в птицеводстве направлена на увеличение количества производимых яиц и птичьего мяса. Важнейшими критериями отбора являются конституция особи, экстерьер, родословная, продуктивность и жизнеспособность потомства. Существуют два способа селекции: семейная и массовая. Методы отбора включают способ тандемной селекции, независимых уровней браковки и оценки по индексу. В России различают чистопородное и скрещивание для разведения птицы.

Птицеводство является ведущей отраслью сельского хозяйства во многих странах мира. Оно обеспечивает население высокоценными диетическими продуктами питания и промышленность сырьем для переработки. Развитие птицеводства зависит от селекционной работы, создания новых пород и кроссов, а также полноценного кормления и внедрения новой технологии. В хорошо организованных промышленных хозяйствах можно получать высококачественную продукцию с высокой эффективностью оплаты корма. Помимо кур, ценные виды мяса получают также от индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов и мясных голубей.

Заразные заболевания являются наиболее опасными для птицы. Кокцидиоз вызывает снижение продуктивности и гибель домашней птицы. Основной признак - кроваво-пенистый понос. Для профилактики заболевания кокцидиозом используют кокцидин, сульфадимезин, которые выпаивают цыплятам. Пуллороз-тиф восприимчивы цыплята и индюшата всех пород, которые заболевают преимущественно и возрасте до 14 дней.

Цесарки (Numida meleagris) - это птицы из семейства цесарковых, которые имеют рогообразный отросток на темени и красные мясистые бородки. Они распространены в Африке и на острове Мадагаскар. Цесарки являются близкими родственниками домашних кур, индеек и перепелок. Они могут содержаться как в закрытых помещениях, так и на выгулах и даже в клетках, и болеют гораздо реже кур и другой птицы. В России зарегистрированы породы российской селекции, такие как волжская белая, загорская белогрудая, кремовая и серо-крапчатая.

Мускусная утка (Cairina moschata) - крупный вид уток, дикие популяции которой распространены в Мексике и Южной Америке. Одомашнена там же человеком и завезена в другие части света. В статье описывается происхождение названия, внешний вид, питание, размножение в природе и дома, а также история одомашнивания мускусных уток.

Тилозин тартрат - это бактериостатический антибиотик широкого спектра действия, который используется для профилактики и лечения бактериальных инфекций у птиц и свиней. Препарат не разрешается применять несушкам, яйца которых предназначены для потребления населением. Период ожидания перед убоем: птицы и свиней - 5 дней. Препарат содержит аптечку №4 с схемой ввода с пробиотиками и витаминным комплексом, а также минеральными и другими необходимыми веществами.