Цесарки (Numida meleagris) - это птицы из семейства цесарковых, которые имеют рогообразный отросток на темени и красные мясистые бородки. Они распространены в Африке и на острове Мадагаскар. Цесарки являются близкими родственниками домашних кур, индеек и перепелок. Они могут содержаться как в закрытых помещениях, так и на выгулах и даже в клетках, и болеют гораздо реже кур и другой птицы. В России зарегистрированы породы российской селекции, такие как волжская белая, загорская белогрудая, кремовая и серо-крапчатая.